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Le yaourt grec «au meilleur goût» d'Australie a été nommé

Le groupe australien de défense des consommateurs CHOICE a mis à l'épreuve 22 marques de yaourt grec bien connues en fonction du goût, des niveaux de matières grasses et des niveaux de protéines.

Ceux qui cherchent à revoir leur régime alimentaire et à adopter une approche plus saine remplacent souvent les yaourts sucrés et sucrés par des alternatives à la grecque.

Mais avec autant d'options sur le marché, les consommateurs ont du mal à choisir la marque qui leur convient.

Donc, pour aider les acheteurs, un groupe de défense des consommateurs australien CHOIX a mis 22 marques de yaourt grec bien connues à l'épreuve en fonction du goût, des niveaux de matières grasses et des niveaux de protéines.





Pour aider les acheteurs, le groupe australien de défense des consommateurs CHOICE a mis à l'épreuve 22 marques de yaourt grec bien connues en fonction du goût, des niveaux de matières grasses et des niveaux de protéines.

Pour aider les acheteurs, le groupe australien de défense des consommateurs CHOICE a mis à l'épreuve 22 marques de yaourt grec bien connues en fonction du goût, des niveaux de matières grasses et des niveaux de protéines.

Pour ce faire, ils se sont appuyés sur un panel de cinq experts ayant des antécédents professionnels dans les normes alimentaires, l'éducation laitière et «l'industrie des arômes» et ont inclus des produits étiquetés comme «grec» ou «à la grecque» disponibles dans au moins l'une des grandes chaînes de supermarchés. .



Sont exclus les produits aromatisés, sucrés et sans lactose, ainsi que ceux qui ne sont pas fabriqués à partir de lait de vache.

Les experts ont ensuite goûté les échantillons de yaourt à l'aveugle dans un ordre aléatoire et les ont jugés indépendamment et ont attribué à dix une note sur 10 pour « l'apparence, l'arôme, le goût et la texture ».

Le yaourt nature Coles Greek Style (3,90 $ le kilo) est arrivé en tête avec un score de 86 pour cent.

Le yaourt nature Coles Greek Style (3,90 $ le kilo) est arrivé en tête avec un score de 86 pour cent.



Le yaourt tout naturel à la grecque de Farmers Union (5 $ par kilo) et le yaourt tout naturel à la grecque de Tamar Valley (6,30 $ par kilo) ont complété les yaourts avec les meilleurs scores

Le yaourt tout naturel à la grecque de Farmers Union (5 $ par kilo) et le yaourt tout naturel à la grecque de Tamar Valley (6,30 $ par kilo) ont complété les yaourts avec les meilleurs scores

Le goût et la texture représentaient 85 pour cent du score, tandis que l'apparence en représentait 10 pour cent et l'arôme, cinq pour cent.

En termes de niveaux de protéines, cependant, c'est le lait entier nature au yogourt grec Chobani qui a été nommé numéro un.

En termes de niveaux de protéines, cependant, c'est le lait entier nature au yogourt grec Chobani qui a été nommé numéro un.

Alors, quelles marques ont été nommées « meilleure dégustation » ?

Les trois principales marques - chacune avec des notes supérieures à 80 - étaient le yaourt naturel à la grecque Coles (3,90 $ le kilo), le yaourt tout naturel à la grecque Farmers Union (5 $ le kilo) et le yaourt tout naturel à la grecque Tamar Valley (6,30 $ le kilo).

Le yaourt Coles a été décrit comme « doux et brillant » avec une « goût propre et un bon corps », le yaourt de Farmers Union a été décrit comme ayant une texture « épaisse et crémeuse » avec un « arrière-goût d'agrumes » et le yaourt de Tamar Valley a été décrit comme « agréable » avec une « texture lisse et épaisse ».

Quels yaourts grecs sont arrivés en tête selon CHOICE ?
Décerner Marque
Yaourt grec au meilleur goût
Meilleur goût faible en gras
Meilleur goût riche en protéines
Yogourt naturel à la grecque Coles (Score : 86 %)
Yogourt nature Coles Light à la grecque (Score : 78 %)
Lait entier nature au yogourt grec Chobani (Score : 78 %)

Coles est également arrivé en tête pour le yaourt faible en gras le plus savoureux, le yaourt naturel à la grecque légère Coles coûtant 3,90 $ le kilo et obtenant une note globale de 78 %.

En termes de niveaux de protéines, cependant, c'est le lait entier nature au yogourt grec Chobani qui a été nommé numéro un.

À 6,30 $ le kilo, le yaourt n'est pas l'offre la moins chère mais décrit par les experts comme un « excellent exemple de grec riche en protéines ».

Avec un score de seulement 53, le yaourt à la grecque Woolworths à 99% sans gras est tombé au bas du tableau, juste en dessous du yaourt à la grecque faible en gras Black Swan à 54.

Avec un score de seulement 53, le yaourt à la grecque Woolworths à 99% sans gras est tombé au bas du tableau, juste en dessous du yaourt à la grecque faible en gras Black Swan à 54.

À l'autre extrémité du spectre, il y avait trois yaourts grecs avec des scores inférieurs à 60.

Avec un score de seulement 53, le yogourt à la grecque à 99% sans gras de Woolworths est tombé au bas du tableau, juste en dessous du yogourt à la grecque faible en gras Black Swan (54) et du style grec non sucré Easiyo (57).

Le Jalna Pot Set Greek Yoghurt Natural s'est avéré avoir la plus grande quantité de matières grasses avec 10 grammes pour 100 grammes, tandis que le plus faible en matières grasses était le Chobani Greek Yogurt Plain.

Le plus élevé en sucre était le yogourt naturel de style grec Lyttos (Aldi) épais et crémeux avec 8,6 grammes pour 100 grammes tandis que le plus bas était le lait entier nature au yogourt grec Chobani avec 2,7 grammes pour 100 grammes.

'En règle générale, les yaourts à la grecque sont plus riches en protéines, grâce au processus de filtrage qui élimine l'excès de lactosérum et donne un yaourt plus épais et plus fort', a déclaré Susie Burrell.

Alors, le yaourt grec est-il une alternative plus saine ?

'La plus grande différence entre les yaourts est qu'il existe une nouvelle gamme de yaourts à la grecque, ainsi qu'une réduction des yaourts diététiques qui utilisent traditionnellement des édulcorants pour réduire leur teneur en kJ et en sucre', a déclaré précédemment la nutritionniste australienne Susie Burrell.

« En règle générale, les yaourts à la grecque sont plus riches en protéines, grâce au processus de filtrage qui élimine l’excès de lactosérum et donne un yaourt plus épais et plus fort.

' Sur le plan nutritionnel, cela se traduit par un meilleur produit et exerce également une pression sur les producteurs de yaourts pour qu'ils allègent la teneur en glucides et en sucre de tous les yaourts en général. '

Le rapport CHOICE complet est disponible ici .

Quels sont les scores de chaque yaourt grec ?

1. Yogourt naturel à la grecque Coles (Score : 86)

2. Yogourt tout naturel à la grecque de Farmers Union (Score : 83)

3. Yaourt tout naturel à la grecque de Tamar Valley (Score : 82)

4. Yogourt naturel à la grecque Woolworths (Score : 79)

5. Lait entier nature au yogourt grec Chobani (Score : 78)

6. Yaourt Naturel à la Grecque Léger Coles (Score : 78)

7. Lyttos (Aldi) Yogourt naturel à la grecque épais et crémeux (Score : 78)

8. Yogourt naturel à la grecque de producteurs laitiers (Score : 75)

9. Yaourt tout naturel à la grecque légère de Tamar Valley (Score : 75)

10. Yaourt égoutté grec Evia naturel sans sucre ajouté (Score : 74)

11. Ensemble de pots de yogourt naturel de style grec Lyttos (Aldi) (Score : 73)

12. Farmers Union Greek Style All Natural Yogurt Light (Score : 71)

13. Yaourt Naturel Grec Authentique ProCal (Score : 71)

14. Yaourt à la grecque biologique Five:am (Score : 70)

15. Yaourt à la grecque Black Swan (Score : 69)

16. Yogourt grec nature Chobani (Score : 68)

17. Jalna Pot Set Yaourt Grec Naturel (Score : 68)

18. Lyttos (Aldi) Lite Yogourt Naturel Style Grec (Score : 65)

19. Ensemble de pots Jalna au yaourt grec faible en gras (Score : 68)

20. Style grec Easiyo non sucré (A) (Score : 57)

21. Yaourt à la grecque faible en gras Black Swan (Score : 54)

22. Ensemble de pots sans gras à 99% de Woolworths, yaourt à la grecque (Score : 53)

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