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L'huile d'olive peut rendre les œufs au plat plus sains et meilleur goût

L'huile d'olive contient beaucoup d'antioxydants et produit moins d'aldéhydes nocifs, ce qui en fait une huile plus saine à faire frire que l'huile de tournesol ou l'huile végétale. Il a un point de fumée bas et chauffe rapidement dans la casserole.

Avec environ sept grammes de protéines, les œufs sont l'une des façons les plus saines de commencer la journée, à moins que vous ne les fassiez frire dans trop d'huile.

Mais changer le type d'huile que vous utilisez pour cuisiner cet aliment de base pour le petit-déjeuner pourrait les rendre beaucoup plus sains et même meilleur goût.

L'utilisation d'huile d'olive au lieu d'huiles végétales ou de tournesol pourrait vous assurer d'avoir le jaune qui coule parfait à chaque fois, et également vous fournir des antioxydants essentiels.





L'huile d'olive pourrait être la meilleure huile à utiliser pour faire frire car elle se réchauffe rapidement, ce qui signifie que vous

L'huile d'olive pourrait être la meilleure huile à utiliser pour frire car elle chauffe rapidement, ce qui signifie que vous obtiendrez des blancs croustillants mais un jaune qui coule

Est-ce la meilleure façon de faire des œufs au plat?

1. Commencez avec des œufs à température ambiante. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle pendant 30 secondes.



2. Cassez les œufs dans l'huile. Surveillez attentivement jusqu'à ce que les blancs soient croustillants mais que le jaune soit encore coulant.

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Des études avaient précédemment suggéré que l'utilisation d'huiles végétales pour faire frire les aliments pouvait être mauvaise pour la santé en raison de la production de produits chimiques toxiques appelés aldéhydes pendant le processus de chauffage.

Mais bien que l'huile d'olive soit classée comme une huile végétale, des recherches ont montré que le chauffage de l'huile d'olive monoinsaturée crée moins d'aldéhydes que les autres huiles végétales.



Cela peut également aider à créer l'œuf au plat parfait car l'huile d'olive a un point de fumée bas et se réchauffe beaucoup plus rapidement, selon Brit + Co .

L'huile d'olive a de nombreux bienfaits pour la santé car elle contient beaucoup d'antioxydants

L'huile d'olive a de nombreux bienfaits pour la santé car elle contient beaucoup d'antioxydants

L'œuf deviendra croustillant plus rapidement, tout en laissant le jaune parfaitement coulant au milieu, ce qui en fait le choix d'huile idéal.

Cependant, certaines personnes évitent d'utiliser de l'huile d'olive car l'huile a une saveur savoureuse qui peut être absorbée par les œufs.

Mais les experts de Bri+Co affirment que le goût moelleux de l'huile d'olive peut en fait être la toile de fond parfaite pour d'autres saveurs si vous la prenez dans le cadre d'un petit-déjeuner plus copieux.

Le beurre laisse souvent un goût salé et crémeux, mais le goût plus léger de l'huile d'olive rendra votre petit-déjeuner moins riche et plus sain pour vous, dit-on.