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Le restaurant de Las Vegas propose «le steak le plus cher jamais vendu» avec 20 000 $ de faux-filet vieilli à sec de 195 jours

Wally's au Resorts World Las Vegas a servi le repas cher, un 60 oz. Entrecôte de bœuf avec os vieilli à sec de 195 jours de la boucherie Fleishers Craft Butchery de Brooklyn.

Un restaurant de Las Vegas se vante d'avoir servi le « steak le plus cher jamais vendu » – à hauteur de 20 000 $.

Le week-end dernier, Wally's au Resorts World Las Vegas a servi le repas coûteux, un faux-filet de portage avec os vieilli à sec de 195 jours de la boucherie de Brooklyn Fleishers Craft Butchery.

Pesant 60 onces, le plat de viande massif était assez grand pour servir plusieurs « invités VIP de premier plan » – mais les particuliers peuvent commander leur propre version pour 1 000 $ la pièce.





Waouh ! Un restaurant de Las Vegas se vante d'avoir

Waouh ! Un restaurant de Las Vegas se vante d'avoir servi le « steak le plus cher jamais vendu » – à hauteur de 20 000 $

Alerte folie ! Wally

Alerte folie ! Wally's au Resorts World Las Vegas a servi le repas coûteux, un faux-filet de portage avec os vieilli à sec de 195 jours du boucher de Brooklyn Fleishers Craft Butchery



Le steak de 20 000 $ a été préparé par le chef exécutif Ryan Kluver, qui l'a cuit sur du bois d'amandier et du charbon de bois japonais Bichotan et l'a assaisonné de sel de truffe et de poivre noir.

Il était servi avec une sauce bordelaise à la truffe noire.

Avec suffisamment de viande pour nourrir une armée très riche, le steak était également accompagné depomme de terre pomme anne, broccolini grillé et truffes noires fraîches en copeaux.



Une seule portion de steak est de 3 oz, ce qui signifie que cette coupe contenait 20 portions individuelles - bien qu'une coupe de faux-filet typique dans un restaurant pèse généralement entre 16 et 20 oz.

Ce steak particulièrement cher a été partagé par les invités de Wally's President & PrincipalChristian Navarro, qui a dîné avec des amis proches, dont Daymond John de Shark Tank, l'investisseur immobilier Rob Rosania, les agents immobiliers Tal et Oren Alexander et le promoteur immobilier Michael Stern.

Pesant 60 onces, le plat de viande massif était assez grand pour servir plusieurs

Pesant 60 onces, le plat de viande massif était assez grand pour servir plusieurs « invités VIP de premier plan », dont Daymond John de Shark Tank.

Vous en voulez ? Le restaurant propose un

Vous en voulez ? Le restaurant propose une 'offre très limitée' de 'coupes super exclusives' similaires. Le faux-filet Fleishers vieilli à sec 200 jours, pesant de 50 à 60 oz, coûte 1 000 $ chacun

Alors que les débuts du steak à prix élevé étaient réservés aux VIP, le restaurant propose une 'offre très limitée' de 'coupes super exclusives' similaires.

Le faux-filet Fleishers vieilli à sec 200 jours, pesant de 50 à 60 oz, coûte 1 000 $ chacun.

Le menu du dîner comprend également un plat de poulet à 100 $, des frites de steak wagyu NY à 95 $, une bolognaise à la truffe à 35 $ et un hamburger à 30 $.

Wally's vient d'ouvrir son emplacement à Las Vegas plus tôt cette année, avec d'autres emplacements à Santa Monica et Beverly Hills.

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Repas de luxe : Appelé The Gold Experience, il utilise 6 oz. de bœuf de Kobe, qui est déjà assez cher - mais avec l'or, coûte 400 $

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Le restaurant est en fait le seul à New York qui est certifié pour vendre du bœuf de Kobe authentique du Japon

Bien qu'il s'agisse peut-être du steak le plus cher jamais vendu, ce n'est certainement pas la seule version exagérée du plat.

À New York, le 212 Steakhouse est devenu viral en 2018 pour un 6 oz. Steak de bœuf de Kobe appelé « The Gold Experience » - parce qu'il est recouvert de flocons d'or comestibles 24 carats.

Le restaurant est en fait le seul à New York qui est certifié pour vendre du bœuf de Kobe authentique du Japon, et pour cet honneur, il facture 25 $ l'once, avec un 3 oz. le minimum.

À 6 onces, l'expérience Gold coûterait 150 $ même sans les flocons comestibles du métal précieux à l'extérieur, mais l'élément de menu spécial, qui est toujours disponible sur commande, coûte 400 $ par portion.