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Comment abandonner le sucre peut enlever 20 ans à votre apparence

Le plus grand compliment que l'on puisse faire à Wendy Powell est de la traiter de menteuse. La mère de deux enfants adore quand les gens refusent de croire qu'elle a 40 ans.

Comment abandonner le sucre peut enlever 20 ans à votre apparence

Le plus grand compliment que l'on puisse faire à Wendy Powell est de la traiter de menteuse. La mère de deux enfants adore quand les gens refusent de croire qu'elle a 40 ans.

'C'est encore mieux quand je tombe sur des gens que je n'ai pas vus depuis longtemps', dit-elle. 'Il n'est pas rare qu'ils disent wow tu es plus beau qu'il y a 20 ans, ce qui est merveilleux.'

Et la raison de ce brusque retour en arrière ? Ce n'est pas une perte de poids, une chirurgie esthétique coûteuse ou l'éclat d'une nouvelle et passionnante histoire d'amour.





Wendy dit qu'elle a d'abord coupé le sucre de son alimentation, non pas parce qu'elle voulait paraître plus jeune, mais parce qu'elle étudiait pour devenir entraîneur personnel.

Wendy dit qu'elle a d'abord coupé le sucre de son alimentation, non pas parce qu'elle voulait paraître plus jeune, mais parce qu'elle étudiait pour devenir entraîneur personnel.

Wendy, entraîneuse personnelle et mère de deux enfants de Truro, en Cornouailles, qui dirige une entreprise de formation personnelle, le système MuTu, se résume à réduire le sucre de son alimentation. Elle jure que cela a aidé à rajeunir sa peau plus efficacement que n'importe quelle soi-disant crème miracle.



Maintenant, il semble que les découvertes de Wendy aient le soutien de la science. Pour la première fois, un lien direct a été établi entre la quantité de sucre circulant dans le sang et l'âge d'une personne. Des scientifiques du Leiden University Medical Center aux Pays-Bas et d'Unilever au Royaume-Uni ont mesuré la glycémie de 600 hommes et femmes âgés de 50 à 70 ans.

Ils ont ensuite montré des photographies de ces personnes à un comité de 60 évaluateurs indépendants et ont découvert que les personnes ayant une glycémie élevée semblaient plus âgées que celles ayant une glycémie plus faible. En fait, pour chaque augmentation de 1 mm/litre de sucre dans le sang, l'âge perçu de cette personne augmentait de cinq mois.

Le Dr Khan dit que le sucre doit être complètement évité et que les glucides raffinés, comme les gâteaux, les biscuits et le pain blanc, doivent être réduits au minimum.

Le Dr Khan dit que le sucre doit être complètement évité et que les glucides raffinés, comme les gâteaux, les biscuits et le pain blanc, doivent être réduits au minimum.



'Nous avons pris en compte d'autres facteurs tels que le fait de savoir si cette personne fumait ou non et pourtant les effets étaient clairs : plus la glycémie était élevée, plus la personne paraissait âgée', explique le Dr David Gunn, scientifique principal chez Unilever qui a aidé à mener le essai.

«Ceux qui semblaient les plus âgés de tous étaient les diabétiques du groupe. En raison de leur état, ils auront eu des niveaux élevés de glucose pendant une longue période. » Les experts de la peau sont d'accord. Une alimentation riche en sucre est une catastrophe pour le visage.

'Il ne sert à rien de dépenser beaucoup d'argent pour des crèmes pour la peau coûteuses si vous suivez un régime riche en sucre', explique le Dr Aamer Khan, dermatologue cosmétique qui est également directeur médical de la Harley Street Skin Clinic. « Oui, vous pouvez protéger et hydrater votre peau de l'extérieur avec des crèmes, mais vous devez également nourrir et stimuler la croissance de bonnes cellules cutanées solides de l'intérieur et le sucre sabotera cela. »

Wendy dit qu'elle a d'abord coupé le sucre de son alimentation il y a 11 ans, non pas parce qu'elle voulait paraître plus jeune, mais parce qu'elle étudiait pour devenir entraîneur personnel. «Plus j'en apprenais sur le fitness, plus je me rendais compte que mon régime, qui était basé, j'ai honte de le dire, sur des boissons gazeuses sucrées, de la bière et des currys, n'était pas bon.

QUI SAVAIT?
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«Je n'étais pas en surpoids - pour être honnête, je ne me pèse jamais - mais je souffrais d'une peau très sèche et sensible. J'avais l'air pâteux et pas super pour mon âge. Je voulais me sentir plus en forme et plus énergique et j'ai décidé de me concentrer sur la réduction du sucre, car il n'a aucune valeur nutritionnelle.

Wendy ajoute: «J'ai coupé les articles sucrés évidents, puis j'ai commencé à vérifier les aliments pour le sucre ajouté. J'ai été surpris du nombre de personnes qui en ont : même des aliments salés comme des chips et du fromage à tartiner. Plutôt que de boire de la bière, qui est riche en sucre, je suis passé à un verre de vin rouge. Presque instantanément, ma peau avait l'air mieux, elle était moins sèche et en quelques jours, elle avait l'air claire et, oui, plus jeune.

Alors pourquoi cela devrait-il être ? Eh bien, le problème avec le sucre, c'est qu'il fait perdre à la peau les qualités rebondies et élastiques qui sous-tendent une apparence jeune.
« Cela est dû à un processus appelé glycation », explique le Dr Ross Perry, médecin esthétique à la clinique Cosmedics de Londres.

'Essentiellement, ce qui se passe, c'est que le sucre se fixe à n'importe quelle protéine du corps et produit des molécules nocives appelées' produits finaux de glycation avancée '. Ceux-ci réduisent l'efficacité de l'élastine et du collagène, des protéines de la peau qui aident à maintenir son apparence jeune.

'Normalement, le collagène gonfle la peau et lui donne un aspect plus jeune et dodu', explique le Dr Perry. «L'élastine donne à la peau un recul de sorte que lorsque vous souriez ou froncez les sourcils, votre peau redevient comme elle était. Si vous suivez un régime riche en sucre de manière persistante, le collagène et l'élastine deviendront plus rigides, ce qui facilitera la formation de rides et la peau perdra son embonpoint de jeunesse. Cela rend également plus difficile pour les cellules de la peau de réparer les dommages normaux.

Kirsty Price a considérablement réduit le sucre dans son alimentation il y a quatre ans et lui attribue le mérite de la rajeunir

Kirsty Price a considérablement réduit le sucre dans son alimentation il y a quatre ans et lui attribue le mérite de la rajeunir

Un régime riche en sucre réduit également la qualité du collagène dans la peau. «Il existe différents types de collagène, appelés I, II et III, et pour une peau d'apparence saine, vous avez besoin du bon mélange de tous ces éléments», explique le Dr Perry. «Le sucre encourage le collagène de type III à devenir de type I, plus cassant. Par conséquent, la peau se dégrade et paraît plus fine et plus ridée. Il devient également plus sujet aux effets néfastes de l'environnement et des rayons UV.

Une étude publiée dans le British Journal of Dermatology a révélé que ces effets du vieillissement commencent généralement à l'âge de 35 ans et augmentent rapidement par la suite. Kirsty Price, une divorcée de Beckenham dans le Kent, a considérablement réduit le sucre dans son alimentation il y a quatre ans et lui attribue le mérite de la rajeunir. La femme de 50 ans dit qu'elle est souvent confondue avec une personne beaucoup plus jeune, et ce n'est pas seulement à cause de l'effet que le régime a eu sur son tour de taille.

La mère de deux enfants dit que le sucre jouait un rôle important dans son alimentation. « Je mangerais de tout et n'importe quoi. J'avais toujours des gâteaux et des biscuits à la maison. Puis il y a quatre ans, j'ai décidé de faire un régime pour perdre le poids que j'avais pris et jamais perdu. J'ai perdu quatre pierres et cela a relancé mon intérêt pour la nutrition. Mes recherches m'ont conduit à quelques informations sur la façon dont le sucre affecte votre régénération cellulaire.

Kirsty dit : « Pour commencer, j'ai découpé des choses comme des boissons sucrées, des gâteaux et des biscuits. Ensuite, j'ai commencé à m'intéresser au sucre ajouté dans les aliments comme le ketchup à la tomate et j'ai également réduit cela. Je suis certain que cela m'a fait paraître plus jeune. J'avais l'habitude d'avoir de grosses ombres sombres sous les yeux mais elles ont disparu et mon teint est plus lumineux. J'ai aussi beaucoup plus d'énergie. Avant, quand je mangeais du sucre, je faisais une sieste l'après-midi chaque fois que je le pouvais, mais je n'en ai plus besoin. Mieux encore, chaque fois que je dis aux gens mon âge, ils disent non. J'adore ça et le sucre ne me manque même pas.

Alors, est-il facile de supprimer le sucre de votre alimentation ? Malheureusement, ce n'est pas aussi simple que de résister à l'attrait de la boîte à biscuits, selon le Dr Khan. Tout aliment avec un index glycémique élevé - ce qui signifie qu'il est rapidement décomposé en sucres par le corps - provoquera une augmentation de la glycémie, la même chose qu'un 'fix' de sucre.

« Le sucre doit être complètement évité et les glucides raffinés, comme les gâteaux, les biscuits et le pain blanc, doivent être réduits au minimum », dit-il. Au lieu de cela, tenez-vous-en aux options à faible IG comme le riz brun, les pâtes et le pain. L'objectif devrait être de s'assurer que le sucre représente moins de dix pour cent de votre alimentation totale.

« La quantité que vous pouvez tolérer avant que la glycation ne se produise dépend de votre âge, de votre métabolisme et de votre activité physique », dit-il. « Si vous êtes un homme de 25 ans actif, votre corps peut tolérer plus de sucre que si vous êtes un homme de 45 ans sédentaire. »

La bonne nouvelle est que si vous changez vos habitudes et réduisez votre consommation de sucre, vous devriez rapidement constater des avantages. «La peau peut sembler moins sèche en quelques jours», explique le Dr Khan. L'autre bonne nouvelle est qu'il est peu probable que des friandises ici et là fassent trop de mal. Comme Wendy peut en témoigner : « Je ne suis pas une sainte, j'ai encore la dent sucrée, mais ces jours-ci, j'essaie de me contenter de quelques morceaux de chocolat noir plutôt que d'une boisson gazeuse. Je pense que les avantages se montrent d'eux-mêmes.