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Un blogueur culinaire révèle les différences choquantes entre les ingrédients de la cuisine américaine et britannique

Vani Hari, qui porte le surnom de The Food Babe en ligne, a montré les différences entre les produits courants vendus des deux côtés de l'Atlantique, y compris les Kellogs Frosties.

Un blogueur culinaire a révélé les différences choquantes entre les listes d'ingrédients au Royaume-Uni et aux États-Unis, les aliments, montrant comment les articles américains sont chargés d'arômes artificiels et de numéros E qui sont interdits ailleurs.

Vani Hari, qui porte le surnom de The Food Babe en ligne, a montré les différences entre les produits courants vendus des deux côtés de l'Atlantique, notamment les Kellog's Frosties, Heinz Ketchup et les Creme Eggs de Cadbury.

L'influenceuse, 41 ans, originaire de Caroline du Nord, qui compte plus de 450 000 abonnés sur Instagram, se décrit comme une 'activiste d'un mode de vie sain' et choque ses abonnés en montrant les goûts du conservateur BHT (hydroxytoluène butylé) et du colorant artificiel dans les produits américains.





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Un blogueur culinaire a révélé les différences choquantes entre les listes d'ingrédients dans les mêmes aliments au Royaume-Uni et aux États-Unis, montrant comment les aliments américains sont chargés d'arômes artificiels et de numéros électroniques qui sont interdits ailleurs

Un blogueur culinaire a révélé les différences choquantes entre les listes d'ingrédients dans les mêmes aliments au Royaume-Uni et aux États-Unis, montrant comment les aliments américains sont chargés d'arômes artificiels et de numéros électroniques qui sont interdits ailleurs. Sur la photo États-Unis vs Royaume-Uni Twix



Vani Hari, qui porte le surnom de The Food Babe en ligne, a montré les différences entre les biens communs, y compris les M&Ms illustrés

Vani Hari, qui porte le surnom de The Food Babe en ligne, a montré les différences entre les produits courants vendus des deux côtés de l'Atlantique, notamment Kellogs Frosties, Heinz Ketchup, Creme Eggs et M&Ms (photo)

Alors que la liste des ingrédients du British Twix semble assez standard, avec du sucre, du beurre de cacao et du lait, la version américaine contient du polyricinoléate de polyglycérol - un substitut moins cher du beurre de cacao - et des arômes artificiels.

Les M&M britanniques n'ont qu'un seul numéro E, connu sous le nom de Blue 1, tandis que la version américaine en a plus de dix, et contient également de la fécule de maïs, du sirop de maïs et de la gomme d'acacia.



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Pourquoi la nourriture américaine a-t-elle autant de numéros E ? Et quelle est la différence en droit au Royaume-Uni ?

Des lois différentes aux États-Unis par rapport au Royaume-Uni et dans l'UE signifient que les produits chimiques sont plus présents dans les versions américaines des mêmes aliments.

En raison de l'absence de restrictions, la nourriture est souvent produite moins cher avec des numéros électroniques

Par example,BHT(hydroxytoluène butylé)est un produit chimique fabriqué en laboratoire qui est ajouté aux aliments comme agent de conservation. Il est généralement reconnu comme sûr aux États-Unis, mais est limité dans l'UE en raison des preuves que le BHT provoque la division cellulaire.

Le polyricinoléate de polyglycérol, E476, PGPR, est un émulsifiant à base de glycérol et d'acides gras. En Europe, le PGPR est autorisé dans le chocolat jusqu'à un niveau de 0,5% mais il n'y a pas de restrictions aux États-Unis.

D'autres additifs interdits dans l'UE et au Royaume-Uni mais légaux aux États-Unis comprennent :

  • Bromate de potassium et azodicarbonamide (ADA)
  • Teinture rouge 40
  • Colorants alimentaires jaunes 5 et 6
  • Huile végétale bromée (BVO)
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Même McDonald's, connu pour son uniformité à travers le monde, figure dans les listes.

Les frites de McDonald's aux États-Unis contiennent de l'huile hydrogénée, tandis que celles du Royaume-Uni contiennent de l'huile non hydrogénée.

L'huile végétale hydrogénée, ou graisse hydrogénée, provient de la formation de graisses trans artificielles au cours d'un processus alimentaire appelé hydrogénation, qui transforme l'huile liquide en graisse solide.

Des études ont montré que des niveaux élevés de graisse hydrogénée peuvent perturber l'équilibre entre le bon et le mauvais cholestérol dans le corps.

'Bien que les colorants artificiels soient courants en Amérique, cela ne les rend pas sûrs à manger', a déclaré Vani dans une légende d'une photo.

Elle a expliqué qu'au sein de l'UE et du Royaume-Uni, les entreprises alimentaires sont tenues d'inclure des étiquettes d'avertissement si elles utilisent des colorants artificiels - par conséquent, beaucoup choisissent de ne pas les utiliser.

'C'est l'une des raisons pour lesquelles la version britannique est si différente', a-t-elle ajouté.

«Les entreprises ne veulent pas mettre des avertissements sur tous les emballages de nourriture, car ce ne serait pas bon pour les affaires.

«Pour aggraver les choses, ils ajoutent du sirop de maïs à haute teneur en fructose, de la gomme de cellulose et des conservateurs artificiels à la version américaine.

Elle pense que les entreprises américaines continuent de vendre les produits chargés d'ingrédients artificiels parce qu'ils sont 'moins chers à produire' et 'ils peuvent s'en sortir'.

Dans un exemple, elle rappelle la façon dont le Red 40 est utilisé dans la production de Doritos en Amérique.

Le rouge 40 est une « couleur certifiée qui provient de distillats de pétrole ou de goudron de houille » et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis exige qu'elle soit répertoriée par son nom sur les étiquettes des aliments et des produits.

Même McDonald

Même McDonald's, connu pour son uniformité à travers le monde, est présent. Les frites aux États-Unis contiennent de l'huile hydrogénée, tandis que celles du Royaume-Uni contiennent de l'huile non hydrogénée.

Sur la photo : Frosties américains qui contiennent du BHT

L'influenceuse, 41 ans, originaire de Caroline du Nord, qui compte plus de 450 000 abonnés sur Instagram, se décrit comme une 'activiste d'un mode de vie sain' et choque ses abonnés en leur montrant des conservateurs BHT (butylhydroxytoluène) et des colorants artificiels dans les produits américains. Sur la photo : Frosties américains avec BHT (à gauche) et Royaume-Uni sans (à droite)

Twix américain et Mars

UK Twix et Milkyway (à droite) contiennent de l'extrait naturel de vanille' au lieu des 'arômes artificiels' dans la version américaine (à gauche)

Les graphiques de Vani ont également été repris par les utilisateurs de TikTok - qui sont également choqués par les produits chargés de produits chimiques.

Corey Ewings, de San Diego, a posté un vidéo montrant la longue liste d'ingrédients de la bouillie d'avoine à la fraise et à la crème américaine et la version britannique vendue par la même société.

Aux États-Unis, les ingrédients comprennent du sucre, de la maltodextrine de caséinate de sodium, du rouge 40, du sel, de la gomme et des colorants artificiels.

Aïe ! Un paquet de Doritos vendu en Amérique, à gauche, contient des composés chimiques controversés comme

Aïe ! Un paquet de Doritos vendu en Amérique, à gauche, contient des composés chimiques controversés tels que 'Red 40, Blue 1 et Yellow 5' - mais ils ne sont pas utilisés sur la version britannique

Que sont les additifs alimentaires ?

Les additifs alimentaires sont des ingrédients qui sont ajoutés aux aliments pour remplir des fonctions particulières, selon les Britanniques Agence des normes alimentaires (FSA).

Au Royaume-Uni, les fabricants doivent fournir des informations sur tous les additifs utilisés dans les aliments qu'ils produisent. Vous pouvez trouver cette information dans la liste des ingrédients sur l'emballage. Il vous dira ce que fait chaque additif, suivi de son nom ou de son numéro E.

Les additifs alimentaires sont regroupés par ce qu'ils font.

  • Les additifs que vous êtes le plus susceptible de rencontrer sur les étiquettes des aliments sont :
  • antioxydants - ils empêchent les aliments de rancir ou de changer de couleur en réduisant le risque de combinaison des graisses avec l'oxygène
  • couleurs
  • émulsifiants, stabilisants, gélifiants et épaississants - ils aident à mélanger ou à épaissir les ingrédients
  • conservateurs – utilisés pour garder les aliments plus sains plus longtemps
  • édulcorants - y compris les édulcorants intenses comme la stévia et l'aspartame qui sont plusieurs fois plus sucrés que le sucre

Des études de la FSA montrent que les colorants alimentaires artificiels pourraient provoquer une hyperactivité accrue chez certains enfants. En particulier

  • jaune soleil FCF (E110)
  • jaune de quinoléine (E104)
  • carmoisine (E122)
  • rouge allura (E129)
  • tartrazine (E102)
  • ponceau 4R (E124)

Les aliments et boissons contenant l'une de ces six couleurs doivent porter un avertissement sur l'emballage. Cela indiquera « Peut avoir un effet négatif sur l'activité et l'attention chez les enfants ».

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Pendant ce temps, la version britannique est beaucoup plus simple, avec de l'avoine complète, des framboises lyophilisées et des arômes naturels.

« D'accord, j'ai une question simple, l'Amérique, qu'est-ce qu'on fait ? » Corey demande dans le clip.

'L'un de mes followers m'a demandé de rechercher la différence entre la farine d'avoine au Royaume-Uni et aux États-Unis', explique-t-il.

Culpit : Red 40 apparaît à nouveau sur le label de Quaker

Culpit: Red 40 apparaît à nouveau sur l'étiquette de Quaker's Strawberries & Cream Instant Oatmeal lorsqu'il est fabriqué aux États-Unis, à gauche

« Je ne suis peut-être pas la personne la plus intelligente du monde, mais je peux lire un peu.

« Parcourons le Royaume-Uni, flocons d'avoine complets, sucre, framboises séchées, fraises séchées, arôme naturel. C'est ça.'

Il se tourne ensuite vers la version américaine et plaisante « comme je l'ai dit, je peux lire, mais je ne sais pas ce que tout cela signifie ».

« Caséinate de sodium de maltodextrine, rouge 40, ça fait peur. Quelqu'un de plus intelligent que moi peut-il me dire pourquoi nous avons besoin d'autant d'ingrédients supplémentaires ?

Pièces

Les graphiques de Vani ont également été repris par les utilisateurs de TikTok - qui sont également choqués par les produits chargés de produits chimiques.

Les utilisateurs de TikTok ont ​​partagé leur choc devant le nombre de numéros E et de produits chimiques dans les produits américains

« Il y a aussi beaucoup d'exemples. Sommes-nous juste des mannequins de test? Que se passe-t-il?'

Dans d'autres vidéos, Corey a discuté des aliments américains interdits dans d'autres pays, notamment du bœuf traité aux hormones, du poulet chloré, des Little Debbie's Swiss Rolls et des Kellog's Frosted Flakes.

Il mentionne également les Skittles, interdits en Norvège et en Suède, le saumon d'élevage, interdit en Australie et en Nouvelle-Zélande, et même certains laits, pains et boissons énergisantes Mountain Dew.

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